12月12日下午，联环集团工会在股份食堂举办了“职工好食堂”厨师厨艺技能比赛暨劳模工匠助企行活动，扬州市工交财贸工会副主任杨斌，联环集团党委副书记于世庆、工会主席谭志刚出席活动，共11位食堂大厨参加比赛。

比赛还邀请了来自富春集团的省劳模周建强、省餐饮行业十大工匠李家龙以及富春集团工会副主席潘玲分别作为专家评委和特邀评委，另外还有来自不同分会的6名职工代表作为大众评委。

谭志刚为比赛致辞。他表示，本次比赛不仅是厨师们切磋技艺、展示美食的良好机会，更是传承匠心、踔厉奋发的广阔舞台，希望各位参赛选手珍惜机会，全力以赴赛出水平、赛出风采，用美味征服评委与观众的味蕾，用行动助力好食堂建设迈向新台阶。

本次比赛以技能操作考核为主，考核内容包括花式冷拼、自选热菜和规定炒饭3道菜品。比赛过程中，大厨们各展技艺，以灵活的刀工、熟练的烹饪技巧、精致的摆盘呈现了一道道色香味俱佳的菜品。评委们从菜品的色香味形及操作过程等方面对选手们的作品进行了认真品评和打分，周建强对比赛中选手们的表现进行了专业点评并就菜品烹饪作出了详细指导。

最终，经综合评审团评分，联环集团王兴获得比赛一等奖，朱芫苇获得比赛二等奖，联环股份刘盛强获得比赛三等奖，现场领导为获奖选手颁发荣誉证书。

于世庆表示，“职工好食堂”的建设离不开高标准的菜品质量和服务水平，此次活动既是扬州市总工会“劳模工匠助企行”活动的生动实践，也是落实工会助力集团高质量发展的重要举措，希望今后要：一是以赛促学，强化技能水平，厨师要通过比赛相互学习借鉴，补短板、强弱项，进一步提高厨艺水平，推动食堂餐饮服务再上新台阶；二是以赛促干，提升服务质效，食堂要全面提振比学赶超、奋勇争先精神，以更加奋发有为的精神状态做好食堂餐饮服务保障；三是以赛促教，加快人才培养，工会要认真贯彻落实产改《意见》相关要求，常态化开展“劳模工匠助企行”活动，组织加强厨师培训教育和人才培养，努力打造厨艺界的工匠人才；四是以赛促建，做响服务品牌，工会要进一步深化职工好食堂建设，贯彻落实江苏省总工会《关于推动职工“两堂”建设的指导意见》文件精神，让好食堂建设成果更多惠及广大职工群众。